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달콤한 디저트(Dessert)의 유혹 : 건강하게 디저트 섭취하는 팁 식사 후 달달한 디저트가 필수인 사람들이 많습니다. 저도 그중 한 사람인데요,  농담으로 하는 이야기 중에 밥 먹는 배가  따로 있고 디저트 넣는 배가 따로 있다는 말처럼 디저트를 먹지 않고는 아무리 배부른 식사를 하여도 뭔가 마무리가 되지 않은 느낌입니다. 디저트는 당분이 많이 든 달달한 음식이기에 이렇게 습관화되어 있는 것은 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수밖에 없습니다.  디저트를 줄이고 디저트를 대체할 음식을 찾고 디저트를 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 디저트의 종류디저트는 식사 후에 먹는 단맛이 나는 음식으로, 전 세계적으로 다양한 종류와 형태가 있습니다. 아래는 대표적인 디저트의 종류와 그 특징들입니다:1. 케이크 (Cake)초콜릿 케이크 (Chocolate Cake): 진한 초콜릿.. 2024. 5. 28.
보기만 해도 청량한 맛있는 에이드(Ade) 만들기와 섭취시 주의사항 날씨가 더워지면 자주 시원한 음료를 찾게 되는데요, 여러 가지 여름음료 중에서 에이드는 다양한 종류와  재료에 따른 예쁜 색감,  달콤한 맛에 자꾸만 찾게 되는 음료입니다.  간단하게 에이드를 만들 수 있기에 집에서도 다양한 재료를 변형하여 알록달록 시원하고 달콤한 에이드를 만들어 보면 어떨까요? 하지만 당분이 많이 든 만큼 건강에 미치는 영향이 있습니다. 오늘은 이런 점들을 살펴보고 더 맛있고 건강하게 에이드를 즐겨 보겠습니다. 에이드란?에이드는 주로 시원하게 마시는 음료의 한 종류로, 과일 주스나 과일 청(시럽)에 탄산수나 소다수를 섞어 만든 음료입니다. 과일의 신선한 맛과 탄산의 청량감이 어우러져 더운 날씨에 인기가 많습니다. 가장 흔한 에이드 종류로는 레몬 에이드, 자몽 에이드, 라임 에이드 등이.. 2024. 5. 27.
메밀의 효능과 다양한 요리법, 메밀섭취시 주의할점 건강식으로 메밀이 떠오르면서 메밀을 이용한 다양한 요리법들이 많이 생겨나고 있습니다. 토속적인 맛의 메밀이지만 메밀을 이용한 맛있는 요리법의 개발로 섭취가 더욱 쉬워졌습니다. 메밀을 이용한 다양한 요리법과 메밀섭취 시 주의사항을 알아보고 메밀이 건강에 도움을 주는 이유에 대해서도 함께 알아보겠습니다. 메밀의 효능심혈관 건강: 메밀은 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 되는 루틴(Rutin)이라는 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 루틴은 혈관을 강화하고 염증을 줄여 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.소화 개선: 메밀은 식이 섬유가 풍부하여 소화 기능을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 장내 유익균의 성장을 돕고 장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.혈당 조절: 메.. 2024. 5. 26.
추로스(Churros)의 기원과 종류, 맛있게 먹는법, 집에서 만드는 방법 요즘 유행하는 거리간식으로 추로스가 아주 인기가 있습니다.  워낙 해외여행들을 많이 가셔서 여러 나라의 대표거리 간식들이 우리나라에도 들어오면서 예전부터 있던 전통추로스에 현지화된 추로스의 응용까지 이제 쉽게 추로스를 즐길 수 있게 되었습니다. 추로스의 기원과 종류, 맛있게 먹는 법, 집에서 만드는 간단한 방법까지 알려드리겠습니다. 추로스의 기원추로스는 스페인과 포르투갈에서 기원한 인기 있는 간식입니다. 기원에 대한 여러 가지 설이 있지만, 가장 널리 알려진 두 가지 설은 다음과 같습니다.포르투갈의 영향: 포르투갈 항해자들이 중국으로부터 유럽으로 돌아올 때, 중국의 '유자꽌(油炸鬼)'이라는 튀긴 빵을 유럽에 소개한 것이 기원이라는 설입니다. 포르투갈 사람들이 이 빵을 자신들의 방식으로 재해석하여 추로스가.. 2024. 5. 25.
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