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노란카레의 종류와 영양: 강황의 건강효능및 섭취시 주의사항 카레는 건강에도 좋고 맛도 좋은 음식으로 대중화되어있죠. 이러한 카레는 각 나라별로 다양한 종류가 있으며 음식에도 여러 형태로 이용됩니다.  특히 카레에 들어있는 강황은 건강에 좋은 효능을 미치는데요 오늘은 카레와 강황에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다. 카레의 종류1. 인도 카레인도 카레는 향신료가 풍부하게 사용되는 것이 특징입니다. 인도의 다양한 지역에 따라 카레의 맛과 재료가 다릅니다.마살라 카레: 대표적인 인도 카레로, 다양한 향신료 믹스인 마살라가 사용됩니다. 토마토 기반 소스와 요거트, 크림이 첨가됩니다.비리야니: 향신료와 고기, 쌀을 함께 요리한 카레입니다.사모사: 감자와 향신료를 채운 튀김 만두와 같은 음식으로 카레 소스와 함께 먹습니다.2. 태국 카레태국 카레는 코코넛 밀크와 레몬그라.. 2024. 6. 5.
인지기능에 도움을 주는 호두 : 수험생과 노인들의 간식거리 견과류가 건강에 도움이 되는 것은 잘 알려진 사실이죠. 하루에 규칙적으로 견과류를 섭취하도록 여러 견과류를 섞어서 나온 제품들도 많은데요, 간식거리로 안성맞춤입니다.오늘은 호두의 영양과 효능, 호두 섭취가 도움이 되는 사람들에 대해 알아보고 더욱 건강하게 호두섭취하는 방법과 보관법까지 알아보도록 하겠습니다. 호두의 영양성분  단백질:호두는 양질의 단백질을 포함하고 있어 근육 형성과 유지에 도움을 줍니다.지방:호두는 건강한 지방, 특히 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)을 풍부하게 함유하고 있습니다. ALA는 심장 건강에 중요한 역할을 합니다.비타민과 미네랄:비타민 E: 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지합니다.비타민 B6: 뇌 기능과 면역 기능을 지원합니다.엽산: 세포 분열과 성장에 중요합니다... 2024. 6. 4.
감자의 영양과 건강한 섭취방법 : 올바른 보관법 포슬포슬 찐 감자 한 알에는  많은 영양이 들어 있어 건강에도 좋습니다.  특히 감자는 다이어트에도 도움이 되는데요, 감자의 풍부한 영양가에 대해 알아보고 맛있는 감자를 더욱 건강하게 섭취하는 방법에 대해서도 알아보겠습니다. 햇감자의 영양가햇감자는 막 수확한 신선한 감자로, 영양가가 높고 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 주요 영양 성분과 이점은 다음과 같습니다:주요 영양 성분탄수화물:감자는 주로 탄수화물로 구성되어 있으며, 특히 전분이 많습니다. 이는 에너지원으로 사용됩니다.식이섬유:감자에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 건강을 촉진합니다. 변비 예방에도 효과적입니다.비타민 C:감자는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 유지하는 데 중요합니다.비타민 B.. 2024. 6. 3.
새우의 종류와 효능 : 건강하고 맛있게 새우먹는 방법과 주의사항 탱글한 식감과 고소한 맛, 다양한 요리법으로 많은 사랑을 받고 있는 식품이 바로 새우입니다. 새우는 그 종류도 다양하고 제철도 각각이며 요리법도 매우 다양합니다. 영양분이 풍부한 새우는 건강에 도움을 주지만  새우섭취시 주의해야 할 점까지 알고 있다면  더욱 건강한 새우섭취를 하실 수 있겠지요?생각만 해도 군침도는 맛있는 새우요리법도 함께 알아보겠습니다. 새우의 제철꽃새우 (깐새우)제철: 봄 (3월 ~ 5월)특징: 꽃새우는 봄철에 살이 꽉 차고 맛이 가장 좋습니다.대하제철: 가을 (9월 ~ 11월)특징: 대하는 가을이 되면 살이 통통해지고 맛이 깊어지며, 이 시기에 가장 맛있습니다.단새우 (보리새우)제철: 봄과 가을 (4월 ~ 5월, 10월 ~ 11월)특징: 단새우는 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 봄과 .. 2024. 6. 2.
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